Вам бы профильные ветки почитать. Здесь и на ганзе. Много вопросов отпадёт.
Либо, да, на курсы к знающим. Игорю (НСК-И) к примеру.
ОДП да, общая длина патрона. И меряется она тупо от донца гильзы до кончика пули. Без разницы какой пули.
Главное для себя определиться, что вам нужно.
Если собрать охотничий патрон с кучностью 0,5-1 угловая минута, то это достаточно просто.
Если вы хотите получить кучность менее 0,5 минуты, то это гораздо сложнее. И несоизмеримо затратнее.
И это далеко не только сборка патрона. Это ещё и доводка оружия и, что не менее важно, работа над самим собой.